- Салат с сыром
-
Салат с сыром
Натереть сыр и чеснок в соотношении 20:1, смешать, выложить на тарелку горкой, сверху поместить мелкие шляпки соленых грибов и колечки репчатого лука, припудрить молотым черным перцем, вокруг горки понизу налить охлажденную сметану, слегка «утопить» в ней кружки отваренной моркови, украсить салат веточками укропа.
Энциклопедия грибника. — М: СТОЛИЦА-ПРИНТ. Н. Е. Гладышев. 2004.